La règle d'usage en hôtellerie est de prévoir trois jeux de linge par lit : un sur le lit, un à la blanchisserie, un en réserve. Le reste se décide sur la matière, le grammage et l'organisation du lavage.
Les quantités
- Par lit : draps ou draps-housses, taies, housse de couette
- Par personne : drap de bain, serviette, gant ou carré
- Par salle de bain : tapis de bain
Avec trois jeux par lit, l'établissement absorbe une rotation normale. Montez à quatre si la blanchisserie est externe et livre moins souvent, ou si l'occupation est très forte.
Les matières
- Percale de coton : toucher frais et net, la référence hôtelière
- Satin de coton : plus soyeux, plus fragile au lavage intensif
- Coton-polyester : sèche vite et se repasse facilement, toucher moins naturel
- Éponge de coton pour le bain : le grammage, en grammes par mètre carré, indique sa densité
La rotation
Marquez le linge par lot et notez la date de mise en service. Laissez-le reposer entre deux usages quand c'est possible : un linge qui tourne sans repos s'use plus vite. Retirez du circuit les pièces tachées ou élimées plutôt que de les laisser atteindre une chambre.
Blanchisserie interne ou externe
L'interne donne la maîtrise des délais et demande de la place, des machines et du personnel. L'externe supprime l'investissement mais impose un stock de linge plus important. Dans les deux cas, suivez le taux de perte et de casse.
Le linge et le matelas
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